Küchenbau in der Endphase
Die neuen Lehrküchen werden im November in Betrieb gehen. Derzeit werden die Einrichtungen installiert.
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Preiselbeer pflücken
Die Schülerinnen waren an diesem schönen Herbsttag mit Frau Fachlehrer Bauer in der Praxis Preiselbeeren pflücken. Die Ernte wird dann im Produktveredelungsunterricht zu Marmelade verarbeite. Auf die schmackhafte Marmelade freuen wir uns schon sehr. 🙂
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Neue Ideen beim Innovationstag der Salzburger Landwirtschaft!
6 Schüler der 3. Klassen nahmen am Freitag, 5. Oktober beim Innovationstag der Salzburger Landwirtschaft teil. Es wurden interessante Beispiele, wie die Bäuerinnen und Bauern ihre Ideen am landwirtschaftlichen Betrieb erfolgreich umsetzten, vorgestellt. Verschiedenste Produktinnovationen, besondere Vermarktungen, die Idee eines Auszeithofes und ein Vortrag zum Thema „Digitale Landwirtschaft“ wurden dabei präsentiert.
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Unsere Schafe sind wieder zuhause – Schafabtrieb 2018!
Bei bestem Wetter zog eine motivierte Truppe der L2B Klasse los, um noch vor dem Finsterwerden die Schafe von den Weiden auf über 2.000 Metern herunterzutreiben. Die Schafe waren bald gefunden und so zogen wir 8 km entlang der Grossglocknerstrasse hinunter zum Mitteralmscherm auf der Piffalm. Eine Fuhre wurde gleich verladen, die zweite dann am…
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Wedlmesse in Zell am See
Am 27.09.2018 besuchten wir, die Praxisgruppe „GESO 1“, mit Herrn Hutter die Wedlmesse in Zell am See. Begeistert gingen wir mit unseren Einkaufswägen durch die zahlreichen Stände. Der nette, aber zu kurze Ausflug war sehr interessant und lehrreich für uns. Ebenso hatten wir viel Spaß. Wir bedanken uns herzlich bei Alois Rieder vom Marketing Stiegel…
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Forstarbeit auf der Piffalm
Die 3. Klassen genossen den Altweibersommer bei der Almflächenfreistellung auf der Piffalm. Bald liegen dort schon mehr als zwei Meter Schnee, daran wollte an diesem schönen Praxistag jedoch keiner denken.
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Besuch aus Bhutan
Zwei Wochen lang gab es weitgereiste Gäste an unserer Schule. Kuenzang Choden und Tshering Delkar aus dem Königreich Bhutan, im Süden des östlichen Himalaja gelegen und etwa so groß wie die Schweiz, waren zwei Wochen bei uns in Bruck. Der Verein Bhutan Network, der dieses Projekt initiiert hat, hat sich zur Aufgabe gemacht Bäuerinnen und…
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Der Mais ist geerntet….
Ein schöner Spätsommertagmorgen war es an dem die 1,2 ha Silomais des Piffgutes der LFS Bruck geerntet wurden. Nach nur ca. 1,5 Stunden rollte der letzte der 68 Ballen von der Presse. Der heurige Ertrag ist somit ein Rekordertrag, so Fl. Josef Fallenegger der sich sichtlich zufrieden mit der Maisernte 2018 zeigt.
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