Knackige Würste

Mathias Kinberger
Allgemein, FR Landwirtschaft
Metzgerei
Im Rahmen des Praktischen Unterrichtes im Fach Produktveredelung werden in der Metzgerei von den SchülerInnen der 3. Klassen Fachrichtung Landwirtschaft Spezialiäten hergestellt. Auf dem Programm steht die Produktion von Leberkäse, Frankfurter Würsten, Knacker, Blut- und Leberwürsten sowie vielen weiteren guten Verarbeitungsprodukten. Die Produkte werden dann in der Schule verkocht. Die Schüler sind sich einig: „Voi…
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Nachwuchs im Stall der LFS Bruck

Nachwuchs im Stall

Josef Höttl
FR Landwirtschaft
Am 20. Januar war es soweit. Unsere Klara hat ihren ersten Wurf zur Welt gebracht. Seit November ist die LFS Bruck das neue Zuhause der Schwäbisch-Hällischen Zuchtsau. Neun quicklebendige Ferkel machen nun unseren Stall unsicher und sind fleißig auf Erkundungstour.
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Topausstattung in der Baukunde

Josef Fallenegger
FR Landwirtschaft, Holztechnik
Holz
Baukundeunterricht top aktuell! Aufgrund der großzügigen Unterstützung der Firmen STEGER Bautauf, Alzner und Vitzthum können wir den Schülerinnen und Schülern nun im Baukundeunterricht einen Einblick über die verschiedenen Schalungssysteme und deren Anwendung geben. Einen herzlichen Dank an die oben genannten Firmen! FL Josef Höttl
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Schiwoche am Arlberg L2ab

Susanne Schipflinger
Ausflüge und Exkursionen, FR Landwirtschaft, Sport
Exkursion, Landwirtschaft, Schiwoche, Ski, St. Christoph am Arlberg
Mittlerweile ist es schon eine Art Tradition das die 2. Klassen der Fachrichtung Landwirtschaft auf Schisportwoche nach St. Christoph am Arlberg fahren. Untergebracht in der Ski Austria Academy St. Christoph inmitten einer traumhaften Winterlandschaft geht den SchülerInnen weder kulinarisch noch schifahrertechnisch etwas ab.
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Produktveredelung

Susanne Schipflinger
Allgemein, FR Landwirtschaft, Produktveredelung
Brotbacken, Hut filzen, Landwirtschaft, Produktveredelung
Mit der Umsetzung des neuen Lehrplans wurden auch die Praxiseinheiten im Bereich Produktveredelung in den 3. Klassen ausgeweitet. Neben den bereits bekannten Veredelungspraktika, wie Milch- und Fleischverarbeitung wird an der LFS vielschichtig ausprobiert und veredelt. Themen dabei sind Glühmost- und Biererzeugung, Bearbeitung von Schafwolle, Herstellung von Imkereiprodukte, Brot backen und Marmeladenherstellung, …. Hier ein paar…
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Weihnachtsfeier 2017

Weihnachtsfeier im Freien

Roswitha Holzer
Allgemein, FR Betriebs- und Haushaltsmanagement, FR Landwirtschaft
Weihnachtsfeier
Da unser Turnsaal gerade neu gebaut wird, mussten wir heuer unter freiem Himmel unsere alljährliche Weihnachtsfeier abhalten. Musikalische Beiträge der Schülerinnen und Schüler unterstützten das schöne Fest. Danach ging es für die Schülerinnen und Schüler in die wohlverdienten Weihnachtsferien. Die 3. Klasse der BHM fängt jetzt mit ihrem 3-monatigem Praktikum an – auch hierfür alles…
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Farmarbeit in Norwegen

Farmarbeit in Norwegen

Praktikum im Ausland? Wieso nicht in Norwegen.

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