Buddys- Miteinander durchs erste Schuljahr!

Josef Fallenegger
Buddys LFS Bruck
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Buddys- Miteinander durchs erste Schuljahr! Als Buddys lernen wir füreinander da zu sein. Gerade in den ersten Tagen ist es schwer, sich an einer neuen Schule zurecht zu finden. Damit die neuen Schülerinnen und Schüler leicht ins “Brucka Schui” Leben finden, helfen  wir Buddys und sind als Ansprechpersonen und Kumpels zur Stelle. Durch die kompetente…

Da Summa is auße

Roswitha Holzer
Almabtrieb, Aufgekranzt, Piffalm, Pinzgauer Rind
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Unter diesem Motto fand euch heuer wieder der alljährlich Almabtrieb von der Piffalm zurück zum Heimbetrieb statt. Glücklicherweise fand der Abtrieb heuer eine Woche später als gewohnt statt, denn so konnte die Milchviehherde und einige Stück Jungvieh bei bestem Wetter der Großglockner Hochalpenstraße entlang getrieben werden. Die Tiere werden beim Heimgang mit Glocken und Kopfschmuck…

Das Üben hat sich ausgezahlt! 31 frisch gebackene diplomierte KäsekennerInnen an der LFS Bruck Fachrichtungen BHM und LW

Roswitha Holzer
alles Käse, Käsekenner, Produktveredelung, Zusatzausbildung
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Unter genauer Einhaltung der Corona-Schutzmaßnahmen wurde auch heuer die Prüfung zur/m diplomierten Käsekenner an unserer Schule durchgeführt. Neben einer schriftlichen und sensorischen Prüfung ist auch ein praktischer Teil – das Arbeiten am Käsewagen- zu bestehen. 27 österreichische Käsespezialitäten aus fast allen Bundesländern wurden von den Teilnehmern am 16. und 18. Juni 2020 einer Fachjury präsentiert.…

Unsere neuen Buddys stellen sich vor!

Josef Fallenegger
LFS Buddys Peer
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Buddys- Miteinander durchs erste Schuljahr! Als Buddys lernen wir füreinander da zu sein. Gerade in den ersten Tagen ist es schwer, sich an einer neuen Schule zurecht zu finden. Damit die neuen Schülerinnen und Schüler leicht ins “Brucka Schui” Leben finden, helfen  wir Buddys und sind als Ansprechpersonen und Kumpels zur Stelle. Durch die kompetente…

Endlich daheim

Roswitha Holzer
Holzwerkstatt, Werkstück
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Viel Herzblut und Fleiß haben die Burschen in ihre selbst gewählten Werkstücke gesteckt und nun sind sie endlich fertig gestellt und bereit zum Testen. In den Bildern sind Matthias Eder, Johannes Gutfelder & Silvan Höller, die alle drei bereits im selbst gebauten Bett schlafen können.  

Unser Biomais kann jetzt wachsen!

Christian Dullnigg
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Der Silomais konnte am Montag noch bei geeignetem Wetter gesetzt werden. Mitarbeiter Klaus Eder hat letzten Freitag noch den ersten Aufwuchs geerntet und am Montag gedüngt und FL Sepp Fallenegger geackert. Am Abend hat uns noch Franz Voithofer (MR Pinzgau) den Mais gesetzt. Jetzt kann er hoffentlich über den Sommer gut wachsen. Franz Voithofer mit…

Deck‘ deinen Tisch mit den biologischen Produkten vom Piffgut

Roswitha Holzer
Convenience Food, Direktvermarktung, Pffgut
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Nicht nur die Vollmilch von den Pinzgauer Kühen aus dem Piffstall ist ein Renner. Seit kurzem sind in unserer RegioBox hinterm Piffstall auch küchenfertige Gerichte erhältlich. Roulade oder Gulasch vom Rind & Kalb, Beuschel vom Lamm oder Leberknödel und Geräuchertes sind rund um die Uhr in der RegioBox zu finden. Schaut vorbei und deckt euren…

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Farmarbeit in Norwegen

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Praktikum im Ausland? Wieso nicht in Norwegen.

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