Diplomierte/r KäsekennerIn

Jede Schülerin hat in der 3. Klasse das schulautonome Fach KäsekennerIn. Am Ende des Jahres besteht die Möglichkeit, das begehrte Zertifikat der diplomierten Käsekennerin zu erlangen!

Hier werden Kenntnisse und Fertigkeiten vermittelt, die für die qualifizierte Mitarbeit im Tätigkeitsbereich „Beratung und Verkauf von Käse“ erforderlich sind. Ebenso sind der sorgfältige Umgang mit Käse, sowie die fachgerechte Präsentation und die Käsekultur als wichtiger Bestandteil der österreichischen Wirtschaft wichtige Inhalte dieses Zertifikatslehrganges.

Der Zertifikatslehrgang schließt mit einer dreiteiligen Zertifikatsprüfung ab (schriftlicher/elektronoscher Teil, Sensorik und Praktischer Teil).